Bakłażan
Bakłażan, znany również jako bakłażan lub bakla, to wszechstronne warzywo często używane w kuchni śródziemnomorskiej i azjatyckiej. Są popularne ze względu na swoją wyjątkową konsystencję i łagodny smak, który dobrze komponuje się z różnymi składnikami. Bakłażany pochodzą z Azji Południowej, ale obecnie można je znaleźć na całym świecie, zwłaszcza w regionach śródziemnomorskich, Stanach Zjednoczonych i Azji.