Lima
La lima es originaria del sudeste asiático, pero actualmente se cultiva en todo el mundo, siendo México uno de los mayores productores. Otros países productores importantes son Perú, España y la India.
Las limas están disponibles todo el año, pero la mejor calidad suele encontrarse desde finales de primavera hasta principios de otoño. Suelen ser más frescas y sabrosas durante estos periodos, gracias a las condiciones ideales de cultivo en las regiones productoras.